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Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | 타르타르。OXFORD BOOKWORMS Frankenstein 50冊セット 教材。ミケランジェロ素描全集　volume1。ミケランジェロ 全作品集「Michelangelo」2022年 Taschen。洋書 POSTCARDS FROM THE BOYS Ringo Starr。ティンデル聖書注解シリーズ　21冊。洋書 helmut lang archive book。Tom Clancy ARMOURED WARFARE トムクランシー。洋書 A Time to Blossom Martin and Brown。アメリカ大百科辞典エンサイクロペディアアメリカーナ　洋書